【本报讯】6月12日，“追梦中华·幸福湖南”2026海外华文媒体湖南行采访活动媒体代表走进龙牌食品股份有限公司。作为湖南省湘潭市的代表性特产，龙牌酱油以其深厚的历史底蕴和独特的非遗工艺，成为了中国调味品行业中“中华老字号”的杰出代表。 在酱香味中参观龙牌酱油博物馆，整个展馆采用多种形式展示，既有历史厚重感的老物件，又有现代科技方式呈现的酱油制作全过程影像视频，龙牌食品有着280年的悠久历史，1915年荣获“巴拿马万国博览会”奖，1981年、1985年、1990年三次获国家酱油最高荣誉银质奖，1988年获首届中国食品博览会金奖，1994年获第五届亚洲及太平洋国际贸易会金奖。 一阵阵浓郁的酱香扑面而来，媒体代表来到了“点酱台”，这里是露天晒酱园，龙牌现有大瓦酱缸1万多个，深褐色的酱胚，在太阳的照耀下，正在发酵蜕变，每一个酱缸里都散发着浓郁的酱香，芳香扑鼻。打开表层，是略显浅色的酱胚，点一点放在舌尖上，鲜香润滑，咸淡适中，别具风味！ 龙牌酱油严格遵循“春制曲、夏制胚、秋晒油、冬酿香”的自然规律 。选用优质非转基因大豆、面粉和食盐为主要原料，采用传统的“

【本报讯】从1897年到2026年，跨越三个世纪，荷塘土鸡不仅是一道菜，更是一种文化的传承。它见证了湘潭餐饮业的变迁，也记录了无数家庭的欢聚时刻。 6月12日，“追梦中华·幸福湖南”2026海外华文媒体湖南采访行活动走进湘潭市。一家名为“荷塘土鸡”的门店内，灶火正旺，铁锅被烈火炙烤得通红。随着一勺本地冷榨茶油倒入锅中，醇厚焦香瞬间弥漫开来，老姜片的辛香、红辣椒的鲜爽，与荷塘土鸡的清甜本味在高温下交融碰撞，升腾起一股浓郁的烟火气。 手持锅铲、凝神翻炒的，是荷塘土鸡制作技艺非遗第四代代表性传承人肖亮，他将百年传承的匠心，凝入这锅沸腾的土鸡佳肴中，也熬出了湘潭这座“莲城”独有的味道记忆。 百年传承，从戴运山到肖亮的匠心接力。自幼在家族酒楼耳濡目染的肖亮，15岁正式入行，他并未固步自封，而是先后拜湘菜大师颜宏、泰斗许菊云为师，博采众长，不断打磨家传技艺。2012年，肖亮开出首家200平方米的“小亮荷塘土鸡店”。凭借地道的风味和扎实的功底，这家夫妻小店迅速在湘潭餐饮市场站稳脚跟。 肖亮深耕餐饮二十余年始终坚守的理念。肖亮紧抓湘潭餐饮消费升级的市场机遇，开出

【本报讯】6月10日，“追梦中华·幸福湖南”2026海外华文媒体湖南采访团一行深入探访由老工业遗址改造而成的‌长沙油脂厂·1936‌，从昔日的油品保供枢纽转型为集商业、展览、休闲于一体的滨江文化新地标，受到海外媒体的高度关注与点赞。 长沙“油脂厂·1936”是长沙工业遗址活化的代表性项目，位于长沙市劳动西路。该项目完整保留了上世纪30年代建厂以来的核心工业景观，这座拥有近九十年历史的老旧厂区，在保留原有工业风貌的基础上，将历史记忆与现代文艺生活深度融合，成为热门的网红打卡地和文化新地标。 据工作人员介绍，工业遗存的有机更新‌，项目完整保留了12座斑驳的油罐、红砖墙及老办公楼等核心工业遗存，未进行大拆大建，而是通过“修旧如旧”的方式保留城市记忆。这些具有历史厚重感的建筑与现代艺术空间、江景资源有机融合，形成了独特的“工业废墟风”与潮流文化并存的视觉冲击力 。‌‌ 改造后的油脂厂遵循“修旧如旧”与“新旧共生”的理念，在保留老办公楼、电梯厂旧址等建筑原真性的基础上，植入策展空间、文创商店、咖啡茶饮及潮玩娱乐等新业态。霓虹灯、涂鸦墙与老旧红砖、木质梁柱混